Anda sedang mencari ide resep panada tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan panada tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Air boleh diganti dengan santan supaya lebih gurih. Bisa dipanggang di oven juga supaya lebih sehat. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada Tuna memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panada Tuna:
- Gunakan Bahan Kulit Panada :
- Gunakan 300 gr tepung cakra tinggi
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt saf ragi
- Ambil 1 telur
- Siapkan 250 ml santan sunkara (65 ml sunkara + 200ml air)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bahan Tuna u/ iSian :
- Siapkan 162 gr tuna segar (berat sisa stok tuna, tdk harus sama)
- Siapkan 1 jeruk nipis kecil
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 3 brambang
- Siapkan 1/4 bombay sedang
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam + gula
- Siapkan 1 jimpit (Lada + Rosemary + Oregano)
- Siapkan 3 daun jeruk (lupa)
- Ambil 100 gr sayuran golden farm (selera)
- Sediakan Boncabe (selera)
Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Panada ikan tuna,rasa gutrih dan lezatnya menggugah selera. Lihat juga resep Panada khas manado enak lainnya. Manado Tuna Stuffed Bread/Pastry (Panada), Indonesian Traditional Food from Sulawesi Island on white plate.
Cara menyiapkan Panada Tuna:
- Ayak tepung lalu campurkan dengan gula + ragi + garam aduk rata lalu perlahan bergantian santan + telur sampai kalis
- Setelah kalis tutup adonan dengan serbet lembab kurleb 30 menit -/ 1 jam. Adonan akan mengembang stelah nya lalu kempiskan / uleni sebentar dengan tepung sampai tidak lengket
- Timbang adonan per 25 gr (kecil) dan per 30 gr (besar). Saya jadi 21 pc kecil dan 5 pc besar. Bikin jadi bulat-bulat lalu diamkan 15 menit an atau lebih sampai adonan mekar. Ga selalu pas 25gr kadang 26gr kadang juga yg besar 33gr
- Untuk isian sy bikin tuna mix sayuran pakai stok yg ada. Sayuran sy kukus juga biar cpt empuk. Tuna kukus d suir2 + di kucuri jeruk nipis
- Siapkan bumbu2
- Tumis dengan bertolli bawang brambang bombai sampai harum + masukan tuna oseng rata lalu masukan garam + lada + rosemary + oregano + kaldu jamur + gula ratakan + sayuran kukus yg sudah empuk + beri boncabe aduk rata + cek rasa
- Pipihkan bulatan adonan uk 25 gr beri isian 1 sdm tuna olahan + lipat sesuai selera pinggiran kulit nya. Adonan 30gr dengan 1.5 sdm tuna. Goreng dengan api sedang..
- Resep ini 🍴Rasa + kekenyalan udah mirip panada.. kulit nya kurang bisa mulus halus..
Tarakan, Tarakan City, East Kalimantan, Indonesia. Panada recipe filled with tuna and spices. Yeast usually added in the dough. If you like, you can use the Pastel Panada, Indonesian Appetizers & Snacks Recipes The other version of Pastel is this. Panada or panado is a sort of bread soup found in some Western European and Southern European cuisines and consisting of stale bread boiled to a pulp in water or other liquids.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
