Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng ungkep menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng ungkep:
- Gunakan 4 buah ayam paha
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Cara menyiapkan Ayam goreng ungkep:
- Cuci bersih ayam, baluri jeruk nipis, biarkan 15 menit.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit minyak agar cepat halus dan garam secukupnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi sebentar lalu masukan ayam aduk merata, tambahkan air secukupnya. Masak dgn api sedang sambil di aduk biar bumbu nya merata dan meresap ke ayam nya.
- Tutup dan biarkan sampai air nya menyusut dan bumbu terlihat kental.
- Setelah itu, goreng ayam dan bumbu dgn minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
- Ayam goreng siap di hidangkan dgn sambal korek, tahu dan nasi hangat
- Selamat mencoba :)
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
