Sedang mencari ide resep ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda ukuran sedang (saya potong 12)
- Sediakan 1/4 kg lengkuas (blender tersendiri)
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk /masako
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan disesuaikan Air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8-10 bh bawang merah
- Gunakan 6-8 bh bawang putih
- Gunakan 3-4 ruas kunyit
- Siapkan 4 bh kemiri
- Sediakan 2 btg sereh bagian putih nya
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. Ayam goreng bumbu ungkep enak lainnya. ayam goreng lengkuas. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air.
Cara menyiapkan Ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas:
- Bersihkan ayam dengan air mengalir. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus. Jika sudah, blender tersendiri lengkuas nya. Potong agak kecil2 agar memudahkan memblender nya.
- Taruh ayam dlm wadah memasak. Kuali/panci. Tuang bumbu halus, disusul dengan lengkuas. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, dan garam serta kaldu bubuk. Aduk menggunakan tangan agar bumbu menyerap. Tambahkan air sedikit. Diamkan beberapa saat (10-15 menit)
- Nyalakan kompor dengan api sedang. Sambil sesekali di aduk. Masak hingga air meresap. Matikan kompor. Tutup dan diamkan)
- Setelah tdk panas. Saya biasanya akan pisahin ke beberapa plastik utk di taruh di freezer. Jadi waktu mau di goreng tinggal di keluarin sesuai kebutuhan. Nah sampai ketemu lagi nanti saat menggoreng nya
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep (ayam goreng) lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
