Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep oles mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep oles mentega yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Terakhir bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan, sambil sesekali dioles dengan bumbu oles ayam bakar atau kuah ayam tadi. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep oles mentega, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ungkep oles mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ungkep oles mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Ambil 5 Potong Ayam Boiler ukuran besar(jika lebih byk bumbu 2x jg)
- Gunakan 300 ml air kelapa/Hydrococo/santan encer.(optional)
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan Bumbu2
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek/memarkan
- Sediakan 1/4 keping gula jawa
- Gunakan 2 bh maggi blok rasa ayam
- Ambil Bumbu Yg dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 5 bh cabe merah besar buang biji(sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt terasi(1 sdt jika terasi bangka)
Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun jeruk dan sereh geprek.Tumis hingga bumbu matang.Beri maggie blok 2 bh dan kecap manis.Nggak usah kasih garam dulu kalo pun mau dikasih garam cukup 1/2 sdt aja sbg syarat.Krn maggie blok udah asin dan nantinya saat dibakar jg diolesin mentega yg jg udah asin.
- Setelah kecap manis masuk segera tuangkan air kelapa(boleh hidrococo atau santan encer jg gpp).Aduk rata.Lalu masukkan ayam.Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut tinggal sedikit(asat).Saya itu kebanyakkan ya yg di gambar.Krn setelah mendidih airnya saya ambil separuh dan saya tambah bumbu lg.Krn kuahnya itu saya suka buat makan lontong😀😀😀(Jgn ditiru kl ngga lg diet).
- Sementara menunggu ayam asat siapkan bumbu olesannya yg simpel banget.Yaitu mentega yg ditambahin dgn 1/2 sdt saos tiram aduk2 rata menggunakan kuas lidi buatan kita sendiri.Lihat gambar dibawah ini.
- Jika ayam udah asat angkat dan tiriskan.Tunggu dingin dulu.Lalu ambil happy call.Olesin ayam dgn bumbu Olesan tsb diatas lalu Olesin ke ayam sampai rata lalu bakar hingga mentega meleleh ke permukaan ayam.Bakar sebentar aja api kecil krn mudah gosong.Atau gunakan tatakan kompor dulu baru happy call/ teflon.Ayam bakar ungkep oles mentega siap di sajikan di meja makan.Yummy😋😋😋
- Contoh cara membakar yg pas spt dibawah ini ya moms.
Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak. Terakhir, bakar ayam di atas bara api hingga harum. Cara membuat ; Langkah pertama yang harus di lakukan yaitu cuci bersih ayam dan Bakar ayam di atas arang, olesi sisa bumbu ungkep saat membakar atau bisa di bakar di atas teflon. Ayam bakar bumbu kecap pasti semua orang menyukainya. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan Ungkep hingga air asat (tinggal sedikit).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ungkep oles mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
