Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep:
- Sediakan 1 ekor ayam (10-12 potong)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil sepotong lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa/ kaldu jamur
- Siapkan 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 potong kunyit
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 potong jahe
Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep:
- Potong ayam lalu cuci bersih….kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 15 menit lalu bilas.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….haluskan dengan cara di blender/ ulek…jika di blender beri sedikit air agar mudah dihaluskannya.
- Pada wajan masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yg sudah digeprek…nyalakan api kompor lalu masak ayam dan aduk aduk sampai berubah warna.
- Lalu tuang air secukupnya sampai ayam cukup terendam….setelah air mendidih, masukkan garam dan penyedap rasanya, aduk rata…jika air tinggal separuhnya, cek rasanya….lalu masak ayam sampai airnya tinggal sedikit/asat.
- Biarkan dingin, baru simpan dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas, dan tinggal di goreng jika akan mengkonsumsinya.
- Pada saat lebaran ketupat yang lalu, simpanan ayam ungkep di goreng untuk melengkapi menu lebaran ketupat kami… 😊👌
Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My. Warung Ayam Ungkep adalah warung makan yang menyediakan menu-menu tradisional. Find ayam ungkep stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
