Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Akhirnya ayam saya ungkep dengan bumbu kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong beberapa bagian
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh (digeprek)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya air (kurleb 500-800 ml)
Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi.
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam, kemudian tusuk2 dengan garpu secukupnya agar bumbu meresap ke dalam ayam (karena pot.ayamnya sy bagi 4).
- Haluskan bumbu. Lalu tata rempah daun di dasar wajan, Masukkan bumbu halus kedalam wajan, lalu masukkan ayamnya..beri air secukupnya
- Masak sampai air mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, tutup wajan, kemudian masak sampai ayam empuk. Sesekali ayam diaduk ya..biar bumbunya rata menyerap ke dalam ayam dan jangan lupa diicipi rasanya.
- Angkat, tiriskan ayam.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
