Lagi mencari inspirasi resep ayam, tempe tahu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tempe tahu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini Miss Dwi mau bagi bagi resep cara ungkep ayam, tahu , tempe yg praktis lhooo. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tempe tahu ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam, tempe tahu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam, tempe tahu ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam, tempe tahu uNgkep memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam, tempe tahu uNgkep:
- Gunakan bahan :
- Sediakan 12 potong ayam (saya paha atas dan bawah)
- Siapkan 10 potong tahu (kukus sebentar supaya kesat)
- Sediakan 1 papan tempe (saya potong jd 12)
- Sediakan 4-6 lembar daun salam
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 1 ruas jahe ukuran sedang
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan secukupnya garam & gula pasir
- Siapkan air kaldu (kaldu bubuk sesuai selera)
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Ayam bangkok pakhoy merupakan ayam aduan yang modern. Ayam ini sangat bagus untuk dijadikan ayam petarung. Jenis bangkok pakhoy ini punya kualitas juara karena keunggulannya dalam membangun serangan untuk mengalahkan lawannya saat berada di arena laga. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu, ungkep ayam hingga matang dan empuk.
Cara membuat Ayam, tempe tahu uNgkep:
- Siapkan air dalam panci sampai mendiidih & rebus ayam dengan 2-3lembar daun salam sampai kotoran serta lemaknya muncul. Tiriskan & buang airnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai & sisa daun salam, tambahkan air kaldu, gula pasir, garam (test rasa)
- Masukkan ayam, tahu, tempe dan oglak (tanpa pengaduk) saya biasa memegang gagang panci dan mengayunkan pelan supaya ayam dkk terbolak balik sempurna paripurna 😂🤣
- Tutup panci dan oglak beberapa kali sampai air berkurang, jangan sampai gosong yess.
- Goreng ayam, tahu & tempe sampai garing sesuai selera.
Bisa juga menambahkan tempe atau tahu. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Ayam diungkep menggunakan bumbu ungkep instant. Setelah itu, digoreng sampai berwarna Bumbu giling dihaluskan menjadi satu, lalu ditumis sampai tercium aroma harus Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam, tempe tahu uNgkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
