Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Goreng memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Ambil 750 gr Ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 mata Asam jawa
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 500 ml Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 ruas jempol Lengkuas muda
- Ambil 1 ruas telunjuk Jahe
- Sediakan 2 ruas telunjuk Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas telunjuk Kencur
- Siapkan 3 butir Kemiri utuh
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt Merica
- Gunakan Secubit Jinten
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu disukai keluarga Indonesia. Sediakan selalu di dalam kulkas atau freezer untuk jadi teman nasi hangat. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, remas-remas, bilas bersih kembali.
- Marinasi ayam dengan garam dan bumbu halus. Diamkan selama minimal 15 menit
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah.
- Tuang air, rebus ayam dengan api sedang.
- Setelah cairan tinggal sedikit matikan api.
- Untuk stok, simpan diwadah berpenutup dan simpan difreezer.
- Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Goreng ayam sebentar saja.
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
