Sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng ungkep menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng ungkep:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 3 SDM saus tiram
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan Jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Laos
- Ambil Kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Siapkan Bumbu sambal
- Ambil 9 cabe setan
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya micin (opsional)
- Siapkan Secuil jeruk purut (opsional)
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ungkep:
- Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu halus, bisa gunain uleg bisa pake blender yahhh. Kl aku suka diuleg karena lebih mantap hehe
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Kemudian masukkan seluruh bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk-aduk sejenak lalu masukan air secukupnya sampai seluruh ayam terendam. Tunggu sampai air menyusut tinggal sedikit.
- Sekarang bagian menggorengnyaaaa π³ nah ini boleh langsung pas udah Mateng atau saat ayam ungkep sudah dingin yaa. Kalau Akau masak ungkep malam, goreng paginya.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan potongan2 ayam dan goreng sampai kecoklatan. πHati2 ya karena minyaknya bisa muncrat, jadi pake api kecil aja kl aku.
- Sementara nunggu ayam digoreng, buat sambelnya..uleng seluruh bahan sambel. Uleg kasar ajaaaa.
- Nah, tinggal disantap deh…nyamnyam tambahin lalapan timun sama kemangi. So yummy π
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!