Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pengen makan ayam goreng yang kulitnya kriuk karena biasanya ayam goreng yang di buat tidak krispi gtu kulitnya, kalau mau krispi jadinya agak gosong. Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu). Sesampainya di tempat kost, perutku minta diisi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Siapkan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha
- Sediakan 1 Papan Tempe potong2 (opsional)
- Gunakan 10 Tahu putih (opsional)
- Siapkan Jeruk nipis/limau/lemon
- Gunakan Garam
- Ambil Air
- Siapkan Minyak
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5-10 siung bawang merah
- Gunakan 3-7 siung bawang putih
- Ambil 1 jempol jahe iris kasar
- Siapkan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar
- Ambil 2 jempol lengkuas iris kasar
- Ambil 4-8 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ujung sdt jintan (dikit aja)
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil)
- Sediakan Air sedikit untuk memblender
- Siapkan sesuai selera Gula dan garam
- Sediakan sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole)
- Gunakan Bumbu Geprek
- Ambil 2 serai geprek
- Siapkan 2 daun salam remas
- Sediakan 2 daun jeruk remas
- Sediakan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip)
- Ambil Bawang putih bubuk
- Ambil Ketumbar bubuk
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya
Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah parutan lengkuasnya yang dijadikan Sembari membuat ayam, bisa juga membuat tempe goreng ataupun tahu goreng. Makan ayam goreng ini paling enak dengan sambal terasi pedas dan lalapan sayur segar atau rebus, seperti timun, kemangi, selada air, atau terong panjang Anak-anak sampai orang dewasa menyukai aneka olahan daging ayam, apalagi digoreng dengan bumbu ungkep pasti rasanya lebih gurih. Ayam Goreng Kuning sangat mudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
