Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Salah satunya seperti ayam ungkep dengan bumbu daun jeruk yang akan Kita coba ini. Selain aromanya yang begitu sedap dan menggugah selera, rasa dari masakan ayam yang satu ini juga berbeda dengan ayam yang seringkali Anda buat dan sajikan. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Daun Jeruk menggunakan 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ungkep Daun Jeruk:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lonjor sere
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 🥀Bumbu :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari jahe di geprek
- Sediakan 1 ruas jari laos di geprek
- Siapkan 1 ruas jari kunyit ditumbuk
- Ambil 3/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan ayam. Tambahkan asam jawa, santan, dan air. Haluskan bumbu ungkep kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Daun Jeruk:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis biarkan 10 menit sambil di aduk rata perasan jeruknya. Setelah 10 menit cuci bersih.tiriskan. tumbuk bumbu ungkep hingga halus. Siapkan panci/wajan tumis sebentar bumbu lalu masukkan daun salam,daun jeruk dan sere. Setelah harum masukkan ayam aduk aduk lalu tuang air secukupnya hampir menutupi ayam.aduk2 biar merata bumbunya.lalu tutup dan kecilkan api
- Setelah air menyusut dan hampir habis.matikan api.biarkan suhu ruang apabila sdh dingin pindahkan ke wadah lalu simpan di kulkas atau lngs bs di goreng atau di bakar.jng lupa wada yg bertutup.
Masukkan suwiran ayam, sedikit air, perasan jeruk. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah agar mendapatkan rasa yang lebih lezat serta memiliki daging. Ayam ungkep bumbu kuning. ayam, Daun salam, Sereh ikat, Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kunyit, Lengkuas muda. Ayam ungkep bumbu kuning, simpan dan goreng! ayam, bawang putih, bawang merah, Ketumbar, kunir, Garam dan penyedap rasa, daun jeruk, sereh. Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
