Lagi mencari ide resep bassang aka bubur jagung ketan mutiara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bassang aka bubur jagung ketan mutiara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bassang aka bubur jagung ketan mutiara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bassang aka bubur jagung ketan mutiara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bubur bassang (bubur jagung putih) enak lainnya. Bubur Bassang adalah bubur jagung khas Makassar yang terbuat dari jagung ketan dengan rasa manis gurih membuat bubur ini cita rasa tersendiri dan disukai. Bubur Jagung Ketan adalah makanan tradisional khas Aceh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bassang aka bubur jagung ketan mutiara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bassang AKA Bubur Jagung Ketan Mutiara memakai 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bassang AKA Bubur Jagung Ketan Mutiara:
- Gunakan 2-3 cup jagung bassang kering
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil secukupnya daun pandan
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
Taburkan keju parut atau meises lalu siram dengan susu kental manis sesuai selera. Cara Membuat Bubur Kampiun Lengkap Bubur Padang. Resep Bubur Kacang Hijau Gampang Dan Ga Ribet. Cara Memasak Ketan Yang Pulen Dan Enak.
Cara menyiapkan Bassang AKA Bubur Jagung Ketan Mutiara:
- Cuci bersih jagung bassang kering, rendam hingga benar-benar terendam dan jarak air lebih tinggi dari level jagung, selama 6-8jam atau semalaman, cuci bersih (versi saya, beberapa jam sekali saya ganti airnya supaya enggak bau jagungnya hehehe)
- Rebus jagung bassang dengan air baru hingga mendidih selama 7menit (metode masak hemat bahan bakar untuk mengempukkan, metode 7-30-5), kemudian matikan api dan diamkan selama 30menit, lalu tambahkan kembali air masak lagi hingga mendidih biarkan selama 5menit, jagung bassang telah empuk
- Lalu tambahkan santan encer, biarkan mendidih, matikan api, tambahkan garam dan gula pasir hingga sesuai selera, rasa dasar bassang adalah subtle atau semu-semu gurih manis masin aja penyertanya yang memberi nuansa rasa, kalau di makassar biasanya ditambahkan kental manis, ini versi saya tambah jelly manis aneka rasa atau mangga potong, pakai buah lain juga Ok 😋ajiiiib nikmeh alhamduliLlah
Bassang itu sendiri adalah makanan sejenis bubur dengan bahan dasar jagung pulut ( jagung ketan ). makanan ini sangat pas dijadikan sebagai menu sarapan atau camilan pada sore hari dan sangat nikmat jika dimakan saat masih panas atau hangat. Bassang merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan. Makanan ini sejenis bubur yang terbuat dari jagung pulut (jagung ketan), tepung terigu, air, gula dan garam. Bassang lebih baik dihidangkan dalam keadaan panas dan diberi gula pasir secukupnya pada waktu disajikan. Bassang atau bubur dari jagung pulut khas Makassar adalah salah satu sarapan favorit keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bassang aka bubur jagung ketan mutiara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
