Anda sedang mencari ide resep permen jelly merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal permen jelly merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari permen jelly merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan permen jelly merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pembuatan permen jelly dapat digunakan cita rasa dari rimpang jahe yaitu ekstrak jahe merah. Penambahan ekstrak jahe merah dalam permen jelly berfungsi menghambat kristalisasi, membentuk tekstur lunak, memberikan rasa, aroma, warna, dan memberikan efek positif bagi konsumen karena kandungan minyak atsiri dan oleoresinnya. Permen jeli merupakan permen yang dibuat dari air atau sari buah dan bahan pembentuk gel, yang berpenampilan jernih transparan serta mempunyai tekstur dengan kekenyalan tertentu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat permen jelly merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Permen Jelly Merah memakai 4 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Permen Jelly Merah:
- Gunakan 1 bungkus agar-agar swallow merah
- Siapkan 1 gelas gula pasir (200 gr)
- Gunakan 1 gelas air (200-220 ml)
- Siapkan Pewarna makanan merah
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gelatin dan sukrosa terhadap kualitas permen jelly dan menentukan. Buah segar kapulaga (Amomum compactum Sol. Ex Maton) mengandung minyak atsiri yang terdiri dari sineol, terpineol, dan borneol yang dapat digunakan sebagai menghilangkan bau mulut. Penelitian telah dilakukan memformulasi permen jeli minyak atsiri buah kapulaga (Amomum compactum Sol.
Langkah-langkah membuat Permen Jelly Merah:
- Campurkan agar-agar dan gula pasir dalam panci. Masukkan air dan pewarna makanan merah. Aduk hingga larut.
- Masak diatas kompor dengan api sedang. Ketika telah mendidih, masak beberapa menit lagi hingga kental.
- Angkat dan tuang dalam wadah. Dinginkan.
- Setelah dingin potong dadu atau sesuai selera. Atur potongan diatas baki. Jemur dibawah panas matahari.
- Untuk hasil yang bagus jemur 3-4 hari.
Selain itu permen jelly sari wortel ini juga di jadikan lahan berwirausaha baru. Memproduksi permen jelly sari wortel sangat menguntungkan selain biaya produksi yang tidak terlalu mahal juga kualitasnya yang baik. Sehingga pada permen jelly yang tidak ditambah ekstrak angkak, kenaikan konsentrasi kulit buah naga membuat pH menurun, karena pH kulit buah naga cenderung asam. Sedangkan pada permen jelly yang mengandung angkak, penambahan kulit buah naga akan menaikkan pH, karena pH angkak lebih tinggi dari pH sari kulit buah naga. PERMEN JELLY Latar Belakang Belakangan ini trend makanan mulai menuju kearah makanan fungsional.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Permen Jelly Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
