Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ala" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ala" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) enak lainnya. Bismillah… Met maksi ya para warrior KF, soto ayam ceker telur asin di sambelin, subhanalloh endesss…. Menu kelurga yg semua bisa makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ala" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam ala" menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam ala":
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 buah sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jari Laos, geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ala":
- Cuci betsih ayam, beri jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Kupas kentang, lalu diiris tipis, cuci, tiriskan, beri sedikit garam lalu di goreng
- Bumbu halus sy blender ya utk hemat waktu klo mau giling juga boleh
- Masak ayam hingga 1/2 matang
- Tumis bumbu halus bersama bumbu kering soto cap ayam hingga harum
- Masukkan ke dalam panci ayam td didihkan sebentar agar bumbunya meresap, jgn lupa tambahkan garam, dan kaldu bubuk jika suka
- Siapkan soun atau bihun jagung
- Setelah 5 menit keluarkan ayam dr panci, utk digoreng sebentar bg sy klo ga jg ga pa2
- Setelah ayam digoreng sebentar jgn sampe garing ya, ini supaya ayam tdk cpt basi sj
- Siapkan soto dgn cara penyajian, soun + ayam suwir + tomat + siram dgn kuah soto, terakhir taburkan keripik kentang td, sajikan….
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam, apakah kamu salah satu pencinta makanan ini? Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik mampu memanjakan lidah. Salah satu soto yang kerap disajikan adalah soto ayam dan soto daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ala" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
