Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam betawi:
- Sediakan 4 ekor paha ayam (paha utuh,dari atas hingga bawah)
- Gunakan 3 buah kentang (potong dadu dan goreng)
- Sediakan 2 buah tomat,buang bijinya (potong dadu,sisihkan)
- Gunakan sesuai selera Kerupuk emping
- Siapkan 500 mili santan segar
- Gunakan 200 mili susu uht full cream
- Gunakan 4 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 jempol kaki lengkuas(geprek)
- Gunakan 1/2 potong pala
- Gunakan 6 butir cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 bunga lawang
- Siapkan 3 kapulaga
- Sediakan Bumbu halus* :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siaung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit (kalo mau lebih kuning,tambahin lagi)
- Sediakan bumbu iris*
- Ambil 3 batang daun bawang
- Siapkan 3 helai daun seledri
- Siapkan Secukup nya bawang putih dan merah (untuk bawang goreng)
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan bahan sambal,giling kasar,tumis sebentar aja*
- Gunakan 1/2 ons Cabe rawit
- Ambil 3 biji cabe merah kriting,
- Siapkan 2 bawang putih. 1 bawang merah
Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi:
- Rebus ayam sampai mateng.sisihkan terus goreng sampai berubah warnah,angkat dan suwir2.air rebusan nya jangan di buang (untuk kaldu soto nya
- Tumis bumbu halus, serai,lengkuas,cengkeh,kayumanis,daun salam,daun jeruk,pala,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukan santan, susu cair dan air rebusan ayam tadi(750mili - 1 liter).aduk terus sampai mendidih,agar santan tidak pecah.
- Kasih garam,penyedap rasa.tes rasa.jika suda kasih sejumput bawang daun,seledri.matikan kompor.siap di hidangkang
- Masukan tomat,kentang,ayam,taburi dengan daun bawang,seledri,bawang goreng.siram dengan kuah soto, terahir kasih kerupung emping di atas nya.cabe da tetesan jeruk nipis
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
