Lagi mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya akan berbagi resep soto khas kudus. Resep ini sangat simpel dan akan mudah dipahami bagi pemula maupun yg baru mau mulai. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Kudus menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam khas Kudus:
- Gunakan 500 gram ayam
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan secukupnya nasi putih
- Sediakan secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya sambal (lihat resep)
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil secukupnya jeruk nipis/limau
Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG. ceritanya smalem bingung mo masak apa buat besok. Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Soto ayam kudus mempunyai ciri khas pada cita rasanya yakni lebih dominan rasa gurih yang bercampur dengan manis dari kecap. Dengan belajar membuat aneka resep masakan tradisional soto ayam dari berbagai daerah tentunya anda akan mempunyai pengalaman unik cara memasaknya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, tiriskan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan harum.
- Didihkan air secukupnya di panci, masukkan ayam dan rebus sekitar 2-3 menit, lalu buang air rebusannya.
- Masukkan air lagi di panci, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saya, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, letakkan secukupnya nasi didasar mangkok, lalu tambahkan tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan
Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Perkedel dan tempe goreng yg maknyus. Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin telah membuka beberapa cabang. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
