Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Sediakan 1 liter santan encer
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan secukupnya Garam & gula
- Gunakan 1 pcs kaldu jamur (optional)
- Siapkan 1 bh kentang, potong kotak2
- Ambil 1 bh wortel, potong kotak2
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Tauge, seduh air panas
- Siapkan Emping/kerupuk udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bihun/soun, rebus sebentar
- Ambil kotak Tomat merah, potong2
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Salah satu yang paling khas dari Medan adalah soto ayam dengan santannya yang kental. Ini dia resep soto khas medan khusus untuk anda.
Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as As its name suggests, this soto variety hails from the city of Medan, where it's regarded as a signature dish and a highly sought-after regional delicacy. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
