Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Siapkan Secukupnya air unk rebusan pertama
- Siapkan 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Gunakan Secukupnya minyak sayur unk menumis
- Gunakan Rempah Daun:
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 4 butir kemirk, sangrai/goreng
- Siapkan 1 sdt peres merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya taoge, blansir
- Sediakan Secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
- Gunakan 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
- Gunakan 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
- Siapkan Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis/limau
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
- Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.
Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
