Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening memiliki cita rasa yang gurih ini juga dapat dibuat sendiri di rumah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening memakai 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Siapkan 500 gr dada ayam
  2. Sediakan Air secukupnya (rebusan pertama)
  3. Sediakan 1.250 ml air
  4. Gunakan secukupnya Garam dan gula
  5. Ambil secukupnya Minyak goreng
  6. Sediakan Rempah daun
  7. Ambil 4 lmbr daun jeruk
  8. Siapkan 2 lmbr daun salam
  9. Siapkan 1 btg serai, geprek
  10. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  11. Ambil Bumbu yang di haluskan
  12. Siapkan 6 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Ambil 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
  15. Sediakan 1 ruas jari jahe
  16. Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
  17. Sediakan 1 sdt merica butir
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Gunakan Pelengkap
  20. Ambil secukupnya Tauge panjang
  21. Sediakan Kol secukupnya (iris tipis)
  22. Siapkan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
  23. Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
  24. Siapkan 3 butir telur ayam, belah 4
  25. Ambil 3 buah tomat, potong-potong
  26. Siapkan 2 btg seledri, iris halus
  27. Ambil secukupnya Bawang goreng
  28. Sediakan secukupnya Jeruk nipis
  29. Gunakan secukupnya Sambal
  30. Siapkan secukupnya Emping melinjo

Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat.

Cara membuat Soto ayam bening:
  1. Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
  3. Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.

Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya. Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!