Sedang mencari ide resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hijau menggunakan 4 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Siapkan 500 gr beras ketan putih
- Ambil 3/4 keping ragi ukuran kecil
- Siapkan 2,5 sdm gula pasir
- Gunakan 2 tts pewarna hijau tua
Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Seperti yang kami sampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocoknya disantap saat cuaca.
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Cuci beras sampai air cuciannya bening..
- Rendam beras 2 jam sebelumnya beri pewarna dulu
- Setelah direndam kukus beras di dandang. Dipanci lain siapkan air panas untuk menyiram beras.
- Setelah 15 pertama beras dikukus, siram beras dengan air panas yg disiapkan tadi, saya langsung siram dikukusannya.
- Setelah itu kukus lagi beras selama 25-30mnt atau samapai matang.
- Setelah matang keluarkan nasi dari dandang dan simpan di tampan yg dialasi daun pisang.
- Diamkan nasi sampai benar2 dingin. Setelah dingin taburi ragi yg dihaluskan terlebih dahulu secara merata menggunakan saringan, dilanjut pemberian gula.
- Aduk menggunakan sendok kayu jangan terkena tangan selama proses pembuatan ketan.
- Simpan di tempat toples kaca atau almunium yg dialasi daun pisang dahulu, setelahnya tutup kembali menggunakan daun pisang, lalu tutup dgn tutup toples /panci nya.
- Simpan ditempat gelap dan tersembunyi(misal lemari piring) simpan selama 3hari 2mlm
- Selama proses jangan buka tutup toplesnya.
- NOTE : untuk buat tape ini barang2 yg digunakan harus bersih dari MINYAK dan GARAM. Dan JANGAN TERKENA TANGAN. Buatnya pun mood harus bagus n yakin tapenya bakal berhasil.
- Selamat mencoba 😊
Cake tape ketan hijau mengembang dengan cantiknya. Tidak sabar dengan rasanya, saya segera Yuk kita langsung saja ke TKP. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
