Sedang mencari ide resep sambal kering (kentang,teri,tempe,kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kering (kentang,teri,tempe,kacang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kering (kentang,teri,tempe,kacang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kering (kentang,teri,tempe,kacang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kering (kentang,teri,tempe,kacang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Kering (Kentang,Teri,Tempe,Kacang) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kering (Kentang,Teri,Tempe,Kacang):
- Siapkan 1/2 kg kentang (iris tipis goreng kering)
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah (goreng)
- Gunakan 1 ons teri medan (goreng)
- Gunakan 1/2 papan tempe yg 3rb (iris tipis goreng kering)
- Siapkan 6 buah cabai hijau kriting (iris serong)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 buah cabai merah kriting
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1/2 buah tomat merah
Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng kentang dengan api sedang secara bertahap hingga kering dan matang, angkat, tiriskan. Sambal goreng kering kentang (wat een mondvol voor zo'n klein frietstickje) is eigenlijk hetzelfde als sambal goreng kentang. Sambal goreng kering kentang ist eine Beilage zur indonesischen Reistafel und besteht aus scharf gewürzten und trocken gebackenen Kartoffeln.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kering (Kentang,Teri,Tempe,Kacang):
- Proses n goreng kacang,kentang,tempe n teri.
- Panaskan sedkit minyak,tumis bumbu halus,bumbui (garam,kaldu jamur n gula pasir),stlh harum masukan irisan cabai hijau..beri sdkit kecap manis,masak hingga sambal matang.
- Biarkan sambalnya dingin dl ya.. Setelah sambal dingin masukan bhn2 yg sdh digoreng td aduk2 smpai rata.sambal sdh siap disantap..😁
- Tujuan mnunggu sambal smpai dingin agar bhn2 keringnya ttp garing y..jd ga melepes..simpan di tupperware bs untuk mkn berhari2..😀
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap dengan sambal tertentu pula.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kering (kentang,teri,tempe,kacang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
