Sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu ayam goreng Kalasan ini bisa dikreasikan berdasarkan selera dan keinginan. Sajikan ayam goreng Kalasan dan kremesan bersama nasi hangat ditambah sambal Inilah yang akan membuat menu ayam goreng Kalasan makin terasa sangat khas dan. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan:
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan 1 papan tempe (optional)
- Siapkan Bumbu Kalasan
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Sambal Terasi
- Sediakan 1 genggam cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya terasi
- Siapkan 1/2 sdt garam
Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan ayam goreng kalasan bersama kremesan, sambal terasi dan lalapan. Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan:
- Potong ayam dan tempe menjadi beberapa bagian. Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis agar tidak bau.
- Potong bahan bahan bumbu menjadi kecil kecil agar mudah di blender
- Blender semua bumbu sampai tekstur sedikit halus
- Balurkan ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan, beri garam sesuai selera.
- Ungkep ayam yg telah dibumbui menggunakan presto selama 10-15 menit. Beri 1/4 gelas air agar tidak terlalu kering. Disini aku ungkep pakai presto, menggunakan panci biasa pun bisa.
- Goreng ayam dengan api sedang cenderung besar. Masak hingga kecoklatan. Tips: jangan masak terlalu lama karna akan membuat ayam menjadi keras.
- Rebus cabai rawit, cabai merah, dan tomat menjadi satu hingga matang. Boleh juga di goreng ya cabainyaā¤
- Setelah itu, goreng terasi sambil dihancurkan hingga matang
- Tips: giling kasar cabai, tomat dan beri garam dan terasi yang sudah di goreng. Jangan digiling halus atau di blender. Karna tingkat kepedasan akan lebih rendah jika digiling halus. Tadaa, ayam kalasan dan sambel terasi sudah dapat dinikmatiš
Ayam Kalasan sendiri sebenarnya merupakan ayam goreng yang diolah dengan bumbu khas. Bumbu ini sebenarnya sangat simpel dan Selain itu, ayam kalasan juga biasanya dilengkapi dengan sambal. Tidak akan lengkap jika makan ayam kalasan tanpa sambal. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat Cukup banyak resep ayam goreng, dan yang paling banyak penggemarnya saat ini yakni ayam Sambal ayam goreng enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan dan sambel terasi khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
