Ayam Goreng Rempah
Ayam Goreng Rempah

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Amount of sugar cannot be too much, as this will cause excessive burning of the exterior skin when deep fried. Tags Chicken, Gluten-Free, Malaysian, Meat, Recipes. Delectably crunchy and bursting with the robust flavors of a dozen herbs and spices, this Malaysian-style fried chicken is truly explosive in.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Rempah menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rempah:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam (cuci dan bersihkan)
  2. Sediakan 75 gr lengkuas (parut/blender kasar)
  3. Sediakan 2 lembar daun salam
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  6. Sediakan secukupnya garam
  7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Siapkan 1/2 sdt gula (boleh diskip)
  9. Sediakan secukupnya Air
  10. Gunakan Bumbu halus
  11. Ambil 6 siung bawang merah
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 1/2 ruas jahe
  14. Gunakan 3 cm kunyit
  15. Sediakan 3 buah kemiri
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk

Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika. Ayam goreng merupakan makanan utama golongan hamba itu pada suatu ketika dahulu. Apabila resepi ini tersebar ke masyarakat timur, penduduk India, Melayu dan Indonesia terutamanya mengimprovisasi resepi berkenaan dengan menambahkan rempah-ratus. Maka, menu ayam goreng berempah menjadi semakin popular di Asia.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rempah:
  1. Masukkan ayam diwajan, tambahkan lengkuas yg sudah di parut/diblender kasar, masukkan juga bumbu halus, garam, gula, merica, daun jeruk, daun salam, dan serai aduk rata
  2. Tambahkan sedikit air dan ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap (sampai airnya menyusut ya, boleh cek rasa)
  3. Pisahkan ayam dan bumbu, kemudian goreng ayam hingga matang
  4. Kemudian goreng juga bumbu
  5. Dan tata dipiring saji ayam yg sudah digoreng kemudian beri bumbu rempah diatasnya

Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun. Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam goreng klasik kegemaran Malaysia - ayam goreng berempah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!