Sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkep memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Ambil 15-18 potong ayam
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Gunakan 1 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkoas
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 4 batang sereh, geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Blender bumbu halus. Gunakan api sedang, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam terlumuri bumbu.
- Masukkan air, garam, merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tutup pancinya. Kecilkan api. Masak di api kecil cenderung sedang. Tunggu 30-45 menit sampai air menyusut. Aduk sesekali saja.
- Setelah air surut, matikan kompor. Diamkan sampai ngga terlalu panas. Pindah ke wadah.
- Bisa langsung digoreng, atau simpan di freezer untuk dimasak di hari lain 🤗
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
