Lagi mencari ide resep tape ketan hijau 🌿🌿 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau 🌿🌿 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau 🌿🌿, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tape ketan hijau 🌿🌿 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan hijau 🌿🌿 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape ketan hijau 🌿🌿 memakai 4 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape ketan hijau 🌿🌿:
- Siapkan 1 kg beras ketan putih
- Ambil 2,5 keping ragi
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan 2 sdt pasta pandan + 1 sdt pewarna hijau muda
Pewarna hijau alami yang biasa digunakan adalah ekstrak hijau daun suji atau ekstrak hijau daun katuk. Pewarna hijau juga bisa menggunakan pewarna makanan komersial. Berikut cara membuat tepe ketan hijau. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau.
Cara membuat Tape ketan hijau 🌿🌿:
- Cuci beras ketan. Rendam dengan air yang telah di beri pasta pandan dan pewarna hijau semalaman (saya kurang lebih 16 jam)
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih dan beruap. Kukus beras ketan selama 10 menit. Aduk rata.
- Sementara itu masak 800 ml air sampai mendidih. Setelah itu siramkan perlahan ke atas beras ketan yang telah di kukus sambil di aduk rata (kondisi kukusan masih di atas kompor dengan api yg masih menyala)
- Kukus kembali beras ketan selama 15 menit hingga matang.
- Angkat kemudian dinginkan sampai benar2 dingin (saya taruh di tiga loyang agar cepat dingin)
- Setelah benar2 dingin, siapkan wadah beserta tutupnya untuk proses fermentasi. Taruh beberapa sendok ketan ke dalam wadah lalu taburi dengan bubuk ragi tipis2 (saya pakai ayakan, ragi jangan sampai tersentuh tangan)
- Lalu timpa kembali dengan beberapa sendok ketan dan taburi kembali dengan bubuk ragi. Lakukan hingga habis.
- Tutup wadah rapat2 dan simpan di tempat yang terlindung selama 2 hari lebih / ±53 jam (jangan di buka sama sekali ya.. Biar ga kecut)
- Tape siap di sajikan.. 😍😍😘😘 dingin lebih nikmat🍧🍧
- Masukkan kulkas lebih awet. Punya saya ga sampe setengah hari langsung ludes…
- Oh ya soal larangan bikin tape pas datang bulan, saya sudah buktikan dan ternyata cuman mitos. Asalkan kebersihan di jaga, insya Allah tape bakal manis legit menggigit… 😄😄😄
Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga Simpan tape ketan daun pisang di dalam wadah misalnya toples. TAPE KETAN HIJAU - Manis Segar Anti. TAPE KETAN HIJAU - Manis Segar Anti Gagal. Cara Membuat Tape Ketan Hijau dan Puding Tape Ketan Hijau. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape ketan hijau 🌿🌿 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
