Ayam goreng lunak
Ayam goreng lunak

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lunak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lunak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lunak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lunak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto - Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lunak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lunak menggunakan 3 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng lunak:
  1. Sediakan 1 ekor ayam potong 10 atau 12 (sesuai selera)
  2. Gunakan Bumbu ungkep —> kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, lengkoas
  3. Gunakan 4 lembar daun salam, 2 batang sereh

Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan.

Cara membuat Ayam goreng lunak:
  1. Cuci bersih ayam terlebih dahulu
  2. Blender bumbu ungkep tadi sampai halus kecuali lengkoas
  3. Siapkan wajan untuk ungkep ayamnya, masukan ayam dan bumbu yang sudah diblender serta daun salam, sereh. Untuk lengkoasnya di parut terlebih dahulu yah, kalau sudah diparut masukan kedalam ungkepan ayam tadi. Tambahkan air dan ungkep ayam sampi airnya surut
  4. Jangan lupa kasih garam, ketumbar, lada, kaldu ayam. Setelah air surut sisihkan ayam, buang air ungkep ayam tadi menggunakan saringan kecil agar bumbu ungkepnya tidak terbuang yah. Kalau sudah campur dengan ayam tadi. Selesai deh
  5. Kalau mau dimakan, tinggal digoreng sampai warna coklat.
  6. Noted yah : aku ungkep ayam kurang lebih 30menit. karna aku punya anak 3th yang suka banget ayam tp kl ayamnya alot selalu dilepeh, jadi makin lama ungkepnya teksturnya makin lembut bahkan tulangnya bisa sampai copot 🤤

Cara ayam goreng lunak : Tusuk-tusuk daging ayam dengan menggunakan garpu. Taburi dengan ragi instan dan juga bumbu halus. Masukkan daging ayam ke dalam panci presto. Tuangkan air santan, serai, daun salam dan juga lengkuas. Keluarkan daging ayam dari dalam panci presto.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lunak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!