Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tape Ketan Ijo enak lainnya. Menyediakan Tape Ketan Ijo Khas Banjar & Olahannya. Yuk buat sendiri saja dalam jumlah banyak, sekaligus untuk stok yang selalu siap sedia dalam kulkas anda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tape ketan ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Ijo memakai 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape Ketan Ijo:
- Siapkan 500 gram ketan putih
- Gunakan 1 butir ragi
- Siapkan Pewarna makanan hijau
- Ambil 1 sdm gula pasir
Tape beras ketan hitam atau sering disebut sebagai tape ketan hitam merupakan resep makanan indonesia dalam kategori resep kue tradisional. Rasanya yang manis dan unik sehingga membuat. Tape Ketan Hitam , Find Complete Details about Tape Ketan Hitam,Tape from Fruit & Vegetable Snacks Supplier or Manufacturer-Haris Susanto. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan enak, pasti Anda suka!
Cara membuat Tape Ketan Ijo:
- Cuci bersih ketan,kemudian rendam dalam wadah dengan air bersih dan di beri pewarna makanan hijau beberapa tetes aduk rata,rendam selama 4 jam.
- Setelah 4 jam perendaman,cuci lagi sampai bersih,tiriskan.Panaskan kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang,lalu kukus ketan selama 20 menit.
- Setelah 20 menit pengukusan,angkat ketan dan cuci di air mengalir sampai kesat dengan wadah yg berlubang kecil" dan tiriskan.
- Kukus kembali ketan selama 25 menit/sampai matang.Jika sudah matang lalu angkat dan simpan di wadah yang lebar seperti nampan/tampah dan biarkan sampai benar" uap hilang dan dingin -+ 1,5 jam.
- Jika ketan sudah benar" dingin taburi ketan dengan ragi yang sudah di hancurkan sampai menjadi serbuk.Tabur dengan bantuan saringan yang lubangnya lembut ya,taburkan juga gula pasir diatasnya,aduk perlahan hingga rata.
- Setelah itu masukkan ketan kedalam wadah kedap udara,simpan dan jangan dibuka" sampai 2 atau 3 hari.Jika tape sudah matang dan sudah terbuka wadahnya segera masukkan ke kulkas untuk mengehentikan fermentasi.
Jangan Sentuh Ragi ataupun Ketan yang sudah Matang dengan Tangan ya. Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape ketan item. Inilah rahasia resep membuat tape ketan hitam manis dan lembut. Tape ketan, baik yang putih atau hitam saya suka! Begitu sukanya, setiap kali melihatnya 'nangkring' di salah satu peti pendingin di supemarket maka ingin rasanya satu cup saya masukkan ke dalam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
