Lagi mencari ide resep tape ketan hijau daun katuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau daun katuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau daun katuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tape ketan hijau daun katuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tape, Makanan Tradisional yang Masih Bertahan Salah satu makanan tradisional Indonesia yang hingga saat ini masih bertahan dan mempunyai banyak penggemar. Tape ketan ini menggunakan sari daun katuk, jadi sama sekali t idak menggunakan pewarna. Rasanya manis alami tanpa tambahan gula sama sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hijau daun katuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape ketan hijau daun katuk menggunakan 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tape ketan hijau daun katuk:
- Sediakan 1 kg beras ketan putih kuwalitas bagus
- Gunakan 1 btr ragi
- Ambil 3 sdm bubuk daun katuk
- Siapkan secukupnya Pewarna hijau tua
- Ambil 11/2 gls blimbing air bersih
Tape ketan hijau menggunakan beras ketan putih yang diberi warna hijau. Pewarna hijau alami yang biasa digunakan adalah ekstrak hijau daun suji atau ekstrak hijau daun katuk. Pewarna hijau juga bisa menggunakan pewarna makanan komersial. Berikut cara membuat tepe ketan hijau.
Cara menyiapkan Tape ketan hijau daun katuk:
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam dg air yg telah di beri pewrna hijau selama kurang lebih 3 jam.lalu tiriskan
- Kukus beras hingga matang.angkat dan aron.(taruh di dalam baskom taburkan daun katuk dan di siram dg air bersih sambil di aduk2 hingga rata.)
- Kukus kembali kurang lebih setengah jam.angkat dan dinginkan
- Setelah benar2 dingin taburi dg ragi hingga rata.
- Lalu di bulat2 dan di susun dlm wadah yg benar- benar bersih
- Tape akan masak setelah 3 hari
Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam, Putih, Merah, dan Hijau Menggunakan Daun Katuk. Cara membuat tape ketan hijau - Haluskan ragi tape. - Susun ketan hijau dalam wadah, taburi ragi tipis-tipis, taburi gula kastor, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula.. Letakan "Ketan Hijau" pada wadah yang lebar, lalu tunggu dingin dan kering. Sambil menunggu, siapkan gelas lalu aduk "Air Panas" dan "Gula". Setelah "Ketan Hijau" dingin dan kering, taburi "Ragi Tape" dan sirami "Air Gula".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau daun katuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
