Sedang mencari inspirasi resep tape ketan hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Hijau menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tape Ketan Hijau:
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan secukupnya pewarna hijau
- Ambil secukupnya air utk merendam
- Siapkan 1 kg beras ketan
- Sediakan 6 butir ragi, jemur sebentar lalu haluskan
- Gunakan 2 sdt gula pasir
Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Seperti yang kami sampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocoknya disantap saat cuaca.
Cara membuat Tape Ketan Hijau:
- Rendam butiran ketan dalam air + pewarna. ± 12 jam perendaman atau semalaman
- Tiriskan ketan, lalu kukus 30 menit. angkat lalu pindahkan ke baskom.
- Langsung tuangkan 800 ml air mendidih ke dalam baskom berisi ketan. biarkan ketan mengembang. (jadi saat proses mengukus bisa sambil mendidihkan air ya).
- Lalu kukus kembali ketan 30 menit, hingga matang. angkat, taruh di nampan lebar, ketan diratakan agar uap panasnya cepat hilang dan ketan cepat dingin.
- Setelah ketan dingin, taburkan ragi halus dan gula, campur2 perlahan sampai rata. lalu simpan di wadah tertutup. anda bisa pilih wadah transparan sbg tempat penyimpanan agar memudahkan memantau pertumbuhan ragi.
- Tutup, dan simpan ± 3hari. biasanya 3 hari sudah keluar air manis khas aroma tape, tandanya tape sudah jadi. lalu bungkus pakai daun pisang. di hari ke4 biasanya mulai muncul sensasi rasa soda pada tape.
- Ada yg prosesnya dibungkus daun dulu baru diperam utk jd tape. Ada juga yg dibiarkan jadi tape dulu baru di bungkus daun. Saya lebih suka cara kedua, kara lebih bersih, kalau dibungkus daun dulu sebelum diperam, air tape nya akan merembes dan lengket2.
Cake tape ketan hijau mengembang dengan cantiknya. Tidak sabar dengan rasanya, saya segera Yuk kita langsung saja ke TKP. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
