Lagi mencari inspirasi resep tape ketan pinky dan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan pinky dan hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya akhirnya bikin sendiri deh dengan berbekal resep dari buku dan YouTube #cookpadYogyakarta. Pewarna atau perasa pandan (bisa juga menggunakan jus pandan dan pasta pandan) secukupnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan pinky dan hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan pinky dan hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan pinky dan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Pinky dan Hijau memakai 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Pinky dan Hijau:
- Siapkan 250 gr ketan putih
- Siapkan 2 keping ragi tape, haluskan
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan secukupnya Pewarna hijau dan pink
Tidak sabar dengan rasanya, saya segera mengeluarkannya dari loyang dan mengirisnya. Hmm, empuk, lembut, lezat dan cukup moist untuk cake yang menggunakan minyak dan bukan butter sebagai pelembutnya. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Tips dan trik Agar supaya tidak gagal beras ketan putih dimasak terlebih dahulu setengah matang, kemudian angkat barulah dimasak kembali dengan air rebusan daun suji sampai masak untuk hasil warna ijo. Последние твиты от Tape Ketan Hijau (@TapeKetanHijau).
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Pinky dan Hijau:
- Cuci bersih ketan, rendam dengan air yang sudah diberi pewarna selama minimal 3 jam. Setelah itu, tiriskan. Kukus selama 40 menit.
- Selama mengukus siram-siram dengan air setiap 10 menit sekali (1 gelas air dibagi untuk 3x siram). Jangan lupa diaduk-aduk setelah disiram air.
- Setelah matang, angkat ketan, ratakan di atas tampah/ nampan yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan sampai benar-benar dingin. JANGAN sampai tersentuh tangan agar hasil tapenya tidak terkontaminasi (kecut nanti jadinya).
- Setelah dingin, taburi dengan ragi tape dan gula pasir, aduk rata dengan centong kayu/spatula kayu. Bungkus dengan daun pisang, letakkan di toples/wadah yang tertutup rapat. Biarkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari matahari. Biasanya 2-3 hari tape sudah jadi.
- Note: - 1. Kl pke ketan hitam, rendam semalaman, krn teksturnya lebih keras drpd ketan putih.
-
- Semua alat yang dipakai harus bersih (termasuk orang yang buat), jangan sampai ketan tersentuh tangan langsung, agar tidak terkontaminasi.
-
- Kl tdk ada daun pisang, bisa langsung masukkan toples / cup plastik yang bersih lalu tutup rapat.
-
- Penambahan gula agar tape lebih manis, tapi jangan terlalu banyak, karena hasilnya jd manis banget dan rasa khas tape jadi hilang.
Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Tape ketan sendiri terbuat dari beras ketan hitam atau putih, yang kemudian difermentasikan. Tape ketan adalah suguhan wajib saat lebaran di pulau Jawa, dan pada umumnya tape ketan memang Setelah minyak tercampur, masukkan tape ketan hijau. Kocok sebentar saja hanya agar tercampur. Tape Ketan Mempunyai nama " TATAN " alamat : Desa Bakunglor Kec.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan pinky dan hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
