Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tape ketan hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Jangan lupa subscribe, like dan share yah untuk mengikuti video tutorial-tutorial berikutnya. Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Ceritanya tuh aku suka terima orderan bikin puding tape.bikin es yang ada campuranya tape.nah karena untuk dijual lagi terus aku beli disupermarket harganya agak wow Ya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tape ketan hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hijau memakai 3 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Siapkan 1/2 kg beras ketan putih
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan 1 buah ragi tape
Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau. Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Es tape ketan sendiri memiliki dua variasi yakni es tape ketan hitam dan es tape keta hijau. Seperti yang kami sampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocoknya disantap saat cuaca.
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hijau:
- Dicuci bersih beras ketan putih. Lalu ditambahkan air secukupnya dan 1sdt pasta pandan. Diaduk rata. Lalu direndam selama 5-6jam.
- Kemudian dibilas lg beras ketan yg telah direndam dan ditiriskan. Lalu dikukus selama 15-20menit.
- Diangkat, lalu disiram dengan air mengalir. Tujuannya menghilangkan lendir diberas ketan setelah dikukus agar tidak berasa asem selama fermentasi. Diaduk sebentar dengan centong kayu agar rata, lalu dikukus kembali 20menit atau sampai matang. Jangan lupa air kukusan ditambah ya bila kurang banyak.
- Diangkat dan ditaruh dinampan/tampah yg sudah dilapisi daun pisang. Dibiarkan sampai tape dingin.
- Aq pakai 1keping ragi tape yg ditaruh didlm plastik lalu dihaluskan dengan sendok. Ktnya sih jgn sampai ragi dipegang pakai tangan. Nanti takut tidak maksimal hasilnya.
- Setelah tape dingin ditaburkan ragi diatasnya dengan menggunakan ayakan. Diaduk agar ragi tercampur rata. Aq pakai centong kayu, diusahakan jgn sampai tape tersentuh dengan tangan.
- Setelah dirasa rata dapat dimasukkan ketoples lalu ditutup. Disimpan selama 2x24jam. Jangan dibuka2 selama fermentasi yaaa.
- Alhamdulillah… jd jg tape ketan hijaunya. Dan berair banyak. Sajikan dingin lebih nikmat 😍😍😍
Cake tape ketan hijau mengembang dengan cantiknya. Tidak sabar dengan rasanya, saya segera Yuk kita langsung saja ke TKP. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Bibit ternak kroto murah gratis ongkir se-indonesia. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
